Nejlepší korejské restaurace v Praze
Kam na tradiční bibimbap, korejské BBQ a další speciality
Když se řekne “korejská kuchyň”, většina z nás si nejspíš na první dobou vybaví kimchi. Pravda, toto vitaminy nabité fermentované zelí, které je v Koreji dokonce národním pokrmem, se v našich končinách pro jeho blahodárné účinky těší vysoké popularitě. Ale Korea nám, pokud jde o chuťové poklady, dala mnohem více. Ať už zavítáte do kterékoliv z korejských restaurací v Praze, čeká vás nelehký výběr z rozmanité škály zajímavých jídel, které rozhodně stojí za to zkusit! Obzvláště pokud máte rádi výrazné chutě česneku, sójové omáčky, sezamu nebo třeba čili, tedy ingrediencí typických pro korejská jídla.
A abyste se při výběru, kam na autentickou Koreu v Praze, spálili maximálně tak větším množstvím chilli, nikoliv samotnou volbou místa, sepsali jsem pro vás tipy na korejské restaurace v Praze, s nimiž máme sami dobrou zkušenost.
To nejlepší z korejské kuchyně
Které tradiční korejské pokrmy najdete na menu většiny restaurací?
Bibimbap
Pokud patříte mezi ty, kteří by mohli jíst rýži třeba každý den, bibimbap, v překladu doslova “míchaná rýže”, si zamilujete. Základem je již zmíněná vařená rýže, ke které se přidává zelenina, maso, vajíčka (jak syrová, tak vařená nebo jinak upravená). Pokrm je natolik variabilní, že si na své přijde každý (tedy samozřejmě s výjimkou těch, kteří nemají rádi rýži :) Vše se pak dochutí směsí na bázi sójové omáčky, korejské čili pasty gochujang a sezamového oleje. Jídlo je zpravidla pastvou pro oči, různorodé ingredience pečlivě naskládané na rýži vytvoří krásnou paletu barev i chutí. Nezapomeňte však celou kompozici důkladně promíchat, než se do bibimbapu pustíte!
Bulgogi
Tradiční korejský pokrm z tenkých plátků hovězího masa, které se připravuje na grilu nebo na pánvi. Specifickou chuť mu dodává speciální marináda, do níž se kromě sojóvé omáčky přidává i ovocné pyré (tradičně z korejské hrušky, dnes i z ananasu nebo kiwi). Nejčastěji se podává s rýží, případně zabalené v listech salátu, ale díky jeho oblibě se s ním lze setkat i v podobě alternativ jako třeba v burgeru.
Topokki
V Koreji velmi populární street food. Jde o vydatné rýžové koláčky podobné nokům, které se připravují na páře a poté se mísí s pálivou omáčkou, jež jim dodá typické červené zbarvení. Korejci tento pokrm milují hlavně v zimě, kdy jim dodá potřebnou energii a příjemně prohřeje celé tělo. Ale pozor, pokud příliš neholdujete ostrému jídlu, může pro vás být ochutnávka poněkud nemilým zážitkem.
Korejské BBQ
Pokud vás korejská kuchyně oslovila natolik, že byste nejraději ochutnali vše, vyražte v Praze na pravé korejské barbeque! Při něm se maso griluje přímo na stolech před hosty (resp. grilují si jej sami hosté), to vše doplňuje “banchan”, tedy menší misky s různými přílohami, které jsou umístěny uprostřed stolu a určeny ke sdílení. Kromě gastronomického zážitku je tak korejské bbq považováno i za společenskou událost.
Nejlepší korejské restaurace v Praze
Matzip
Adresa: Dušní 1082/6, Praha 1
Web: https://prahamatzip.com/
Menší korejské bistro v Praze na Starém Městě, které vás mimo autentické korejské kuchyně okouzlí svým útulným interiérem a takovými porcemi specialit, které uspokojí i ten největší hlad. Bistro vlastní korejská rodina, takže autenticita od receptů přes kvalitní suroviny po atmosféru zaručena. Pokud se rozhodnete pochutnat si v Praze na korejském smaženém kuřeti nebo bibimbapu právě tady, rezervace přijde vhod.
Numaru & Pocha & Goggi
Adresa: Truhlářská 1110/4 & Spálená 31 - Praha 1, Oldřichova 14 - Praha 2
Web: https://www.numaruPraha.com/, https://www.pocha.store/ggogi, https://www.pocha.store/pocha
Za vznikem této trojice korejských restaurací v Praze stojí zcestovalý fotograf Roy, původem jak jinak než Korejec, aby si na “chutích domova” mohl pochutnat kdykoliv, kdy se mu po domovině zasteskne. Každá z restaurací přitom nabízí zcela jiný zážitek. Numaru je koncipována jako fusion restaurace, pokrmy inspirované korejským street foodem vyzkoušíte v Pocha a Ggogi se specializuje na tradiční korejské BBQ. Co je pro všechny podniky společné, je příjemná atmosféra a milá obsluha. Pokud si kousek Koreji budete chtít odnést i domů, jejich domácí kimchi a omáčky je možné zakoupit si i ve skleničce.
Zdroj: facebook.com/prahaggogi/
Bab;rýže
Adresa: Anny Letenské 916/16, & Náplavní 1501/8 - Praha 2, Manifesto Anděl - Praha 5
Web: https://babryze.cz/
Skvělý průřez korejskými jídly v Praze nabízí i tato restaurace, jejíž menu můžete ochutnat rovnou na třech místech. Chutěmi jde o opravdu autentickou Koreu, stopy evropské kuchyně byste zde těžko hledali. Porce štědré, obsluha příjemná. Z poboček doporučujeme zejména tu na Vinohradech a v Manifestu.
Zdroj: instagram.com/babryze
Hosarowa Korean BBQ&Shabushabu
Adresa: Jilská 445/6, Praha 1
Web: https://www.instagram.com/hosarowa/
Pokud chcete zažít tradiční korejské barbecue v Praze, tenhle tip je přesně pro vás. Tato restaurace se totiž na něj specializuje a návštěva je tak nejen chuťovým, ale i kulturním zážitkem. Pomyslný gastronomický výlet do daleké Asie dokresluje i autentická korejská hudba.
Zdroj: instagram.com/hosarowa/
Yuniku BBQ
Adresa: Slezská 1297, Praha 2
Web: http://www.yunikubbq.cz/
Když už je řeč o korejském barbecue v Praze, nemůžeme vynechat ani restauraci Yuniku. Každý stůl má v sobě zabudovaný gril na dřevěné uhlí, na kterém se barbecue připravuje, zaměření restaurace se navíc promítlo i do designu interiéru, což celkový - už tak luxusní - zážitek ještě umocní. Že zatím nemáte s korejským bbq žádnou zkušenost? Nevadí, zkušený personál ochotně poradí jak s výběrem jídla, tak i obsluhou grilu.
HanCook Korean Corn dog & Korean Chicken
Adresa: Malé náměstí 4/10, Praha 1
Web: Instagram
Nejste si zcela jistí, jestli si korejská kuchyň získá vaše sympatie natolik, abyste jí “obětovali” celý oběd nebo večeři? Proč nezačít jen něčím menším. HanCook je malý korejský street food přímo v srdci Prahy. Vyzkoušejte například jejich proslulé corndogy (korejská varianta hotdogu), toppoki nebo třeba korejské smažené kuře, bohatě kořeněné a díky dvojitému smažení krásné křupavé.
Zdroj: Google
Gangnam Charcoal Grill & Dining pub
Adresa: Mikovcova 605/4, Praha 2
Web: https://www.gangnampraha.com/
Když se řekne Gangman, většině se asi jako první vybaví hit, který kdysi ovládl všechna rádia a ty internety. A není vyloučeno, že v tomto podniku s autentickou korejskou kuchyní v Praze na Vinohradech si na něj zatančíte nebo dokonce zazpíváte také - pravidelně se tu totiž konají karaoke večery.
SaladBob
Adresa: V Horkách 1388/9, 140 00 Praha 4
Web: Instagram
Na první pohled skromně působící korejské bistro v Praze Nuslích, po prvním soustu však hned pochopíte, proč má na tomto seznamu právem své místo. Majiteli je milý korejský pár a menu vychází z rodinných receptů, do každého jídla tak vnáší autentické chutě své domoviny. Pokud jste navíc fandové hraček Playmobil, kterých jsou majitelé vášnicí sběratelé, o to více se vám tady bude líbit.
Zdroj: Google
Korean Kitchen Stromovka
Adresa: Veletržní 200/24, Praha 7
Web: Instagram
Všichni asi víme, jak je to obvykle s kvalitou jídel ve food courtech v obchodních centrech. Zaženou hlad, ale to je tak vše. Gastro zážitek by zde čekal asi málokdo. Dokud nenavštívíte tuto korejskou restauraci na Praze 7. Chuťově vynikající, že i rodilí Korejci se sem rádi vrací, milá obsluha a k tomu i příjemné ceny.
Bonjuk and dosirak cafe
Adresa: Hartigova 1194/85, Praha 3
Tohle je tak trochu skrytý poklad, který by zrovna na Žižkově asi málokdo čekal. Menší rodinný podnik, kde se budete cítit jako u blízkého známého na návštěvě, jídly však předčí kdejaké známější místo. Výhodou je, že o této pražské korejské restauraci zatím moc lidí neví, takže je větší šance, že tu chytnete volný stůl i bez rezervace.
Bibimbap Korea
Adresa: Chlumova 1, Praha 3
Web: Facebook
Na Žižkově ještě zůstaneme. Za zmínku totiž zde stojí ještě jeden podnik, který dokonce nese jméno tradičního korejského jídla bibimbap. Nenechte se zmást, pokud vás zvenčí příliš neosloví. Jakmile vám na stůl milá obsluha přinese bibimbap, bulgogi, smažené kuře nebo dosiraki, pochopíte, proč jsem toto místo zařadili na náš seznam nejlepších korejských restaurací v Praze.
Zdroj: facebook.com/bibimbap.cz
